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XXIV Jornadas Técnicas de la AETC 2012
Grupo de Molinería ACTME

MESA REDONDA
Miércoles 24,  16:45h – Salones Germanos
Participantes:

Cereales:            Gorka Azpilicueta. AN
Harinas:              Mabel Creus. Harinera Arandina
                           José Mª Rovira. Harinera Vilafranquina
Lab.Externo:       Eva Velasco. CETECE
Consumidores:    José Emilio Rubio. Grupo Siro
                           Fco. Javier Villafuerte. Pastas Gallo
Moderador:         Juan Manuel Álvarez. Huici Leidan

Plantearemos una reflexión en grupo sobre la importancia del Control de Calidad en la cadena Trigo-Harina-Pan y Pastas exponiendo interrogantes y propuestas.
  
·Cómo ha evolucionado el Control de Calidad con el desarrollo de nuevas variedades, procesos, aplicaciones, productos y requisitos legales?
·Cómo es/debiera ser el flujo de información en las relaciones proveedor-cliente?
·Dónde empieza y termina el Control de Calidad en tu actividad?
·Consideras que el Control de Calidad aporta valor o es simplemente un coste en tu negocio. Se podría valorizar mas? 

Y muchas otras cuestiones.