MESA REDONDA
XXIV Jornadas Técnicas de la AETC 2012 Grupo de Molinería ACTMEMESA REDONDAMiércoles 24, 16:45h – Salones Germanos Participantes: Cereales: Gorka Azpilicueta. AN Harinas: Mabel Creus. Harinera Arandina José Mª Rovira. Harinera Vilafranquina […]
LESAFFRE – TALLERES MEDIAVILLA
20-junio-2012 LESAFFRE IBÉRICA abre sus puertas a A.C.T.M.E. Nuestra Asociación visitó la fábrica de levadura, inaugurada por Lesaffre en Valladolid, el año 2010. Una producción equivalente en levadura fresca a 1000 Tm/semana, el esfuerzo máximo en el control de parámetros funcionales ( Poder fermentativo), de seguridad ( Microbiológicos y cuerpos extraños) y la tecnología de […]
A.C.T.M.E. Asamblea 2012 El pasado 5 de mayo, se celebró la Asamblea de la Asociación Culturaly Técnica de Molineros de España. Contando […]
Jornadas AETC
Inauguración «Importancia de la fermentación en el proceso de panificación D.Thibaut Renard. Lesaffre Mesa redonda Bühler – Sortex Mesa redonda Bühler – Sortex Asamblea A.E.T.C: elección nueva Junta Directiva Asociados ACTME en Madrid
XXIII Jornadas Técnicas de la AETC
Madrid 20-21 de octubre Un año más, la AETC presenta el Programa de actividades para las Jornadas Técnicas. Como novedad y ante la imperiosa necesidad de aunar esfuerzos, tenemos que resaltar la incorporación del Grupo de Trabajo de Molinería-ACTME. Aportamos el aspecto técnico molinero de las Jornadas, confiando en que despierte el suficiente interés para […]