PAN Y SALUD
María Jesús Callejo, profesora titular del Departamento de Química y Tecnología de Alimentos de la ETSIAAB, Universidad Politécnica de Madrid y responsable del Grupo de Panificación de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas ha publicado, junto al artesano panadero Xavier Barriga, el libro PAN Y SALUD. Un repaso a la importancia del pan en nuestra […]
BÜhler: Desinsectador MJZH
Matador MJZH Desinsectador de impactos La máquina de impactos Matador es completamente nueva y ha sido diseñada para la eliminación mecánica de insectos y de sus huevos en la harina o sémola. Gracias al principio de corriente cruzada de la máquina, particularmente efectivo, más del 99,5 % de todos los insectos y huevos que contiene […]
Curso Extrusión y Tortilla Chip
Practical Short Course on Snack Food Processing.If you are having trouble viewing this message, open this e-mail as a web page. 20th Annual Practical Short Course on Snack Foods Processing: Extruded Snacks and Tortilla Chips Organized by the Food Protein Research & Development Center Texas A&M Engineering Experiment Station The Texas A&M University System & The […]
1er PREMIO FUNDACIÓN GRUPO SIRO
El pasado viernes 11 /12 /2015 se celebró en i+dea, el Centro de I+D+i de Grupo Siro el «Simposio sobre Investigación Agroalimentaria» en el que los candidatos al I Premio Fundación Grupo Siro a la Investigación Agroalimentaria tuvieron ocasión de exponer sus trabajos, compartiendo su conocimiento y experiencia. Tras estas interesantes exposiciones, se celebró la […]
LEONARDO ROLLER MILL
LEONARDO Roller Mill Video Orazio Gobbo. Sales Manager OMAS Presentado en Milán, en la feria Ipackima hace sólo unas semanas, el Molino Leonardo está revolucionando el mundo de la molinería con un éxito más allá de todas las expectativas. Con este producto hemos marcado un paso decisivo en la innovación, en dos direcciones: la precisión, por lo […]
OCRIM 70 años
OCRIM cumple 70 años Del 19 al 23 de Mayo de 2015 se realizará la feria IPACK IMA en la ciudad de Milan (todas las informaciones en: http://www.ipack-ima.com/spa/home). OCRIM estará presente con su propio estánd y este año es particularmente importante por cuanto cumple 70 años de actividad. Existen entradas gratuitas para el evento, por […]
BUHLER: Customer Service Madrid
SALA Nuevas Instalaciones
Tantos años en Alcalá Galiano han permitido a la familia Sala buscar más espacio donde confeccionar el material de molinería que utilizamos. Esta es su nueva dirección. Avda. de la Industria 13-15, Nave 2 03690 SAN VICENTE DEL RASPEIG – ALICANTE Tlf: +34 965 243 024 · Fax: +34 965 243 012 molineriasala@molineriasala.com
EUROGERM: Inauguración
Eurogerm Iberia inaugura la ampliaciónde sus instalaciones productivas, laboratorio,obrador y oficinas jueves, 25 de abril de 2013 en Abrera (Barcelona) www.eurogerm.com
Aflatoxinas en Maíz La cosecha de maíz de este año 2012, en Italia afronta un grave problema debido a la fuerte presencia de aflatoxinas, superando los límites fijados por la comunidad europea de 20ppb . Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por una especie de hongos aparentemente de la clase Ascomiceti (Aspergillus) o por moho. Las […]